廚房里的“最佳配角”——五金件保養知識

人們在選購廚房產品時，往往將目光放在了櫥柜、瓷磚、鋁扣板這樣的主材上，而忽略了五金，雖然廚房五金一直處于“配角”地位，但細節決定成敗，好的廚房五金，才能讓廚房使用起來更方便，尤其是“名以食為天”下廚次數較多的中國家庭。

廚房中的五金主要包括了金屬籃、鉸鏈和滑軌等，材質一般是以不銹鋼或是鋼制表面噴鍍處理為主。下面為大家帶來的是廚房五金的具體保養方法。

櫥柜五金的保養

鉸鏈與滑軌，最好是定期的添加潤滑油，保證部件的開合順滑。不要在拉手上懸掛重物或是濕物，如果有松動的話要調節后部的螺絲。發現門板不齊或是松動的時候，可以使用十字螺絲刀對門鉸進行調整與緊固。

要訣01

避免醬油、醋、糖等調味品直接的傾灑在五金上，如果不小心滴落在上面，要立即擦拭干凈。

要訣02

定時的對門鉸鏈進行上油，保持開合自由，同時防止受潮生銹。

要訣03

在開合抽屜的時候，不能用力過度，防止滑軌脫出或是受到撞擊。

要訣04

升高籃和轉籃等大型的五金，注意到旋轉拉升方向，不能用死力。

廚具五金的保養

鍋具的保養

廚房中的鍋一般都是鐵鍋或是不銹鋼鍋。每次使用完了之后要使用洗滌劑將其洗干凈，然后再蒸干鍋中的水，最后涂上一層食用油，以防止生銹。

灶具的保養

在做完飯之后，要對清洗干凈灶臺上流下油漬的地方，使用柔軟的濕布沾上清潔劑刷洗，在清洗完了之后，風干爐臺才能使用。

水槽五金的保養

清洗時不要使用鋼絲球、化學劑等清洗，應該使用軟毛巾或是軟布擦洗。

要使用清潔劑除油，保持水槽的干凈清潔，及時的清洗濾盒的管部頸端，防止長期的堆積導致油垢越來越多。